Votre Gestionnaire des tâches ressemble à ceci ?
(Il manque la barre de titre, la barre des menus, la barre d'état et les onglets.)




Cette disparition subite des onglets et des menus est sans doute dûe à un double-clic dans la zone des trois boutons :

Fin de tâche
Basculer vers
Nouvelle tâche


Pour les rétablir, suivre la procédure ci-dessous :

Ouvrir le Gestionnaire de Tâches (CTRL+ALT+SUPPR)
La fenêtre (1° image) s'ouvre
Double-cliquer dans un endroit vide de la fenêtre
La fenêtre devrait redevenir comme avant :



voir aussi cette astuce.
http://www.commentcamarche.net/faq/sujet 10082 gestionnaire des taches desactive