L'interet des listes chainees (en C) c'est de pouvoir facilement mettre des donnees en memoire de maniere ordonnee, une alternative au tableaux (toujours en C) qui est plus contraignant.

En PHP si tu veux mettre en memoire des donnees les tableaux c'est l'ideal car c'est reellement simplifie!

Suffit de regarder un peu toute les fonctions associees aux tableaux qu'offre PHP:
http://php.net/array
...et rien ne t'empeche d'en coder de nouvelles!

En plus les tableaux tu peux les faire transiter via les sessions, les cookies, une base de donnees...