Il vaut mieux utiliser une autre page pour ce script php je pense.

Donc il faut qu'il y ait soumission automatique du formulaire une fois que l'utilisateur a été choisi.

Il faut que ce formulaire parte vers une page nommée search_service.php (c'est pour l'exemple, tu l'appeles comme tu veux...). Là si ton formulaire de l'autre page se présentait comme suit:

<form method="post".....
<input name="iduser"....

Tu récupèreras donc la valeur de iduser dans cette variable:
$_POST['iduser']

C'est grâceà cette variable que tu fais ta requête Sql.
La fonction isset() sert à vérifier qu'une variable a bien été initialisée. Ca peut être utile pour éviter des messages d'erreurs, pour empêcher un script de s'executer si la page a été appelée sans avoir reçu de variable depuis le formulaire, bref tout simplement vérifier que la page a bien reçu telle variable par la methode post (en l'occurence le champs iduser de ton formulaire)...

Donc cette fonction est à mettre en début de script pour vérifier que search_service.php a bien reçu la variable du formulaire.
Si c'est le cas, on continue avec la requête sql...

Par contre ton affichage automatique en Javascript, j'ai pas tout compris :-)