Sans vouloir te vexer Teddy Bear tes infos sont quelque peu vieillotes...

Déjà je ne voudrais pas faire ma chieuse mais en bon français on devrait dire "chiffrement" et pas "cryptage".

Sinon je suis d'accord avec Sebsauvage sur le fond.

En symétrique le standard est AES (mais Blowfish est bien aussi) ; en asymétrqiue RSA est le plus utilisé de loin.

Plus d'infos ici : http://www.commentcamarche.net/crypto/crypto.php3

Sinon pour votre information, des chinois ont cassé SHA1 (voir http://www.schneier.com/blog/)

Voilà :)