Informe-toi bien car je crois que les fichiers AAC achetés sur iTune Music Store sont protégés et ne peuvent pas être gravés. Tu peux les écouter sur ton ordi ou iPod pas pas de possibilité de les graver.
Tu peux toujours les faire jouer sur iTune et les enregistrer* avec un programmed'enregistrement audio comme Spark ou Peak ou d'autres qui sont gratuits comme Audio Recorder** :
http://www.macmusic.org/softs/view.php/lang/FR/id/493/

et de là, les sauver en fichiers .AIFF et puis les graver ensuite.
C'est plus long que juste glisser et déposer des fichiers.

*Il faut brancher des fils pour ça. De sortie audio à entrée audio.
** Je ne l'ai jamais essayeé. J'utilise Spark LE qui n'est plus sur le marché ou Peak LE.