Oui dans le cadre d'un LAN.
Mais dans le cadre d'un WAN avec plusieurs LAN reliés par des lisaisons types VPN, les etendues d'adresses sont différentes.
La solition de mettre un serveur dans chaque agence et que les serveurs puissent synchroniser serait l'ideal, mais le cout beaucoup moins ideal.
Il y aurait la solution d'avoir un seul serveur DHCP qui gererait plusieurs zones, mais cela signifie que les routeurs laissent passer les requetes ce qui n'est pas notre cas.
Y aurait eventuellement la solutio de mettre des serveur a base de Linux a moindre cout dans chaque agence.. a voir ! Il existe surement des distributions orientés comme celle-ci (il me semble qu'a l'AFPA il utilise une distro qui se parametre a distance via un service web et propose des fonctions de VPN, serveur FTP/web, etc...

Sinon si le switch DHCP existe et qu'il permet de créer une zone etendue et d'indiquer un serveur DNS/WINS ce sera encore plus simple ert j'aurais pas a monter des vieux PC pour faire serveur.