Salut à tous et notamment à jipicy!

Merci jipicy! ça marche! Je n'y croyais plus!!!!

Donc voici le récapitulatif de la solution:
(Ecrit par jipicy)

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il semblerait qu'avec la commande "eval" (commande interne du "bash"), ça le fasse :

[jp@Mandrake tmpfs]$ monfich=/home/jp/tmpfs/fich.txt

[jp@Mandrake tmpfs]$ cat fich.txt
Ceci est un exemple d'affichage avec un remplacement de variable.
Pour ce faire nous utilisons la commande interne du bash "eval".

[jp@Mandrake tmpfs]$ echo $monfich
/home/jp/tmpfs/fich.txt

[jp@Mandrake tmpfs]$ var_monfich='$monfich'

[jp@Mandrake tmpfs]$ echo $var_monfich
$monfich

[jp@Mandrake tmpfs]$ cat $var_monfich
cat: $monfich: No such file or directory

[jp@Mandrake tmpfs]$ eval cat $var_monfich
Ceci est un exemple d'affichage avec un remplacement de variable.
Pour ce faire nous utilisons la commande interne du bash "eval".
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CA MARCHE!!!

a+ :D