Voici une bonne lécture pour configurer uns serveur Samba:
http://mirabellug.org/docs/samba/index.html

Lire attentivement, surtout les parties smb.conf et les parties Gestion des utilisateurs de Samba. Un utilisateur ne peut accèder au serveur que s'il est déclaré comme utilisateur Samba.

En ce qui concerne le refus d'édition - cela me semble étrange. Avec quel éditeur essayes-tu de modifier le fichier?