Hello,
J'te conseillerais bien d'aller te renseigner à la chambre de commerce, mais si tu leur dis que tu gagne 15000E par an et que tu payes pas d'impots, je ne te donne pas deux ans avant un redressement. :)

Essaye l'EURL, ou si tu as un peu de fric à investir, la sarl. Il existe pas mal de site specialisé que tu devrais trouver avec google.
Par contre, je sais qu'il faut pas mal de temps pour régler toute la paperasserie administrative.