Salut,

Si tu connais le nombre d'index dans ton tableau, il faudrait déclarer ta fonction comme ceci:
type fonction(char (*argument)[nb_index]);

En fait tout est dit ici:
http://www.isty-info.uvsq.fr/~rumeau/fclc/fclc007.html#q_2

Tu peux même te débrouiller si tu ne connais pas la taille du tableau à l'avance.