Bonjour,

Ça ne m'étonnerais pas que SoundConverter sache faire ça (dans les 2 sens).
Il est en anglais, mais très simple (drag n' drop) et puissant.
Pas cher. Mais avec une licence par machine, pas par acheteur.
L'achat est quasiment nécessaire, sinon il ne convertit que les fichiers de quelques centaines de ko.

C'est ici :
http://www.dekorte.com/projects/shareware/SoundConverter/

Des infos en français ici :
http://www.osxfacile.com/audiomac.html
http://www.macmusic.org/softs/view.php/lang/FR/id/579/?vRmtQjpAznOhMaS=1

J'évoquais une autre manière de faire ici :
http://www.commentcamarche.net/forum/affich-1750379-comment-enregistrer-de-la-musique