Ok maintenant remplace ta fonction insertion par:

function insertion($nom,$email,$service)
{
mysql_query("INSERT INTO bd (id, e-mail, service, nom) VALUES ('', '$email', '$service', '$nom')");
echo "INSERT INTO bd (id, e-mail, service, nom) VALUES ('', '$email', '$service', '$nom')";
}

Puis execute la requête affichée sur la page en passant par PhpMyAdmin ou ce que tu veux, pourvu que tu puisses voir d'ou vient l'erreur.