Salut !

Ca dépend de ce que tu veux faire avec ce formulaire.

La seule chose que tu puisses faire, sans PHP (ou autre langage serveur), c'est un formulaire "mailto" HTML.
<form action="mailto:adresse@email.tld" method="post">
...Champs du formulaire...
<input type="submit" value="Envoyer">
</form>

Sinon, tu peux aussi utiliser une page PHP stockée sur un autre serveur, mais ça fait sortir le visiteur de ton site, ce qui n'est pas génial...

A+