Et bien tu crées un raccourci sur ton bureau par exemple qui pointe vers l'executable firefox 1.5.0.1.
Maintenant, si tu veux pouvoir le lancer depuis le menu K (sous kde) ou Applications (sous gnome), et bien edites le raccourci de firefox dans le menu et selectionnes l'executable firefox 1.5.0.1. à la place de celui de l'ancienne version.