Tu veux afficher ton code s'il te plaît.

if (open(FICHIERIN, "C:\\FichierFantome") == 0)
La fonction open renvoie vrai si elle réussit et undef sinon.

Donc dans ton cas tu peux écrire unless (open FICHIERIN, "C:\FichierFantome") {
print "Fichier inexistant.";
}
else
{
close FICHIERIN;
print "Le fichier existe."
}

En revanche c'est mieux d'écrire quelque chose comme ça open FIC, "C:\le_fichier.txt"
or die "Impossible d'ouvrir le fichier : $!\n";
# fermeture de prog si le fichier n'est pas accessible.
# traitement de fichier
while ( <FIC> ) { print }
close FIC;

En ce qui concerne l'option -w elle fonctionne aussi sous les OS non Linux