Je fais actuellement de la programmation PeopleSoft, et crois moi, ca ne ressemble à rien à ce que j'ai deja pu voir !
C'est de la prog en mode graphique, tu ne tapes aucune ligne de code, c'est tout a la souris (tu vois le code s'afficher, mais il n'est pas éditable au clavier). Pour des fonction avancées, PeopleSoft utilise le C. Il y a souvent des appels a des fonctions spécifiques, mais tu t'y retrouves.
Pour SAP, je ne connais absolument pas, mais tout ce que je sais, c'est que ceux qui apprennent SAP avec leur entreprises finissent souvent par se mettre à leur compte : les experts SAP se vendent bien, et très cher ! Donc je pense que ca ne ressemble pas non plus a un langage "classique".
Quant à trouver des cours sur le net, ca m'étonnerait drolement ! Moi, c'est ma boite qui m'a formé.

Bon courage en tout cas !