Salut,
Premièrement, est-ce que les expressions régulières sont vraiment le meilleur moyen pour ça ? Je veux dire, tu as un entier, tu peux le tester avec des > et des < non?

Sinon tu y tiens vraiment ça devrait être un truc du genre (règle générale, je n'ai jamais fait de regexp sous php):
[0-5][0-9]
non?