adresser par mail [...] tous les mots de passe de l'entreprise

Alors ça, en matière de sécurité, c'est vraiment une idée à la con !
S'il veut plomber tout le système informatique de son entreprise, y'a pas mieux !
Ma parole, c'est une invitation au piratage.


Et crabs et bmw ont raison: Quelle que soit la charte que les employés ont signé, ça ne permet pas au patron de se torcher avec la loi française et de faire n'importe quoi.

Les abus (aussi bien des employés que des patrons/responsables) sont punis par la loi par des amendes et de la prison.

Vous devriez effectivement vous addresser à la CNIL pour demander conseil et voir ce que vous avez le droit de faire ou non.