Salut,

si tu pouvais préciser un peu la nature de l'erreur ce serait plus facile, mais bon en tout cas chez moi avec un fichier csv (crée avec excel) et situé sur un serveur distant unix pas de problème avec ça :
$f = fopen("boo.csv", "r");
$res = fread($f, 1000);
echo $res;

(le 1000 du fread c'était juste comme ça pour vérifier que ça marche car j'ai rempli qu'une cellule pour le test).

Après ça dépend ce que tu entends par "ouvrir" un fichier csv :
- l'ouvrir "virtuellement" pour le manipuler via du code (dans ce cas le fopen)
- l'ouvrir "physiquement" pour le manipuler avec ta souris, ton clavier et tes doigts (dans ce cas cherche du côté du téléchargement de fichier en php)