Merci, j'ai trouvé ca au fin fond de la page :

$to = 'bob@barnyard.com';
$subject = 'Wakeup bob!';
$message = '<b>yo</b>, whassup?';
$headers = "From: server@barnyard.com\r\n" .
'X-Mailer: PHP/' . phpversion() . "\r\n" .
"MIME-Version: 1.0\r\n" .
"Content-Type: text/html; charset=utf-8\r\n" .
"Content-Transfer-Encoding: 8bit\r\n\r\n";

// Send
mail($to, $subject, $message, $headers);


Une fois adapté, ca marche !!!

MErci, @+