ô joie ça s'affiche bien désormais. Pourquoi ? ben, ça s'est résolu plus à l'intuition qu'à l'intelligence m'enfin...
en détaillant dans mon txt les cas où ça bugguait par rapport aux autres, je n'ai rien trouvé de systématique mais j'ai tenté un truc, au lieu de &variable=blabla& j'ai rajouté un caractère espace avant le second & et ça donne &variable=blabla &, ce qui a résolu mon problème :D

Peut-être quelqu'un pourrait mieux comprendre et expliquer le phénomène ?