Moi je pense qu'il a installé le paquet d'aide mais pas l'éditeur. A tout hasard fait en root un :
updatedb && locate emacs
echo $PATH
pour qu'on vérifie mais à mon avis on va s'apercevoir que seule l'aide est installée... Mais sinon tu peux utiliser vim c'est quand même vachement mieux (enfin à mon goût :p). Je signale à la personne qui a posté son problème emacs qu'il aurait été souhaitable qu'elle ouvre un nouveau post car ça n'a plus rien à voir avec le topic de départ.

Bonne chance