merci Mazh,

la solution à ces restrictions d'accès résidait effectivement dans le reset des web settings de cette daube d'internet explorer (viva firefox !)
méthode décrite dans ton 2ème lien : http://www.slipstick.com/problems/link_restrict.htm

ne pas oublier de fermer/relancer Word pour qu'il prenne en compte les modifs faites par Internet Explorer
et hop de nouveau accès à mes liens hypertextes dans le .doc
Reset Web Settings


pour mémoire copier/coller de la procédure :
To Reset Web settings

1. Open Internet Explorer.
2. On the Tools menu, click Internet Options.
3. Click the Programs tab, and then click the Reset Web Settings button.
4. Under Internet programs, verify that the correct e-mail program is selected.
5. Click to select the Internet Explorer should check to see whether it is the default browser check box.
6. Click Apply, and then click OK.

If you receive a message when Internet Explorer starts telling you that IE is not currently your default browser, click Yes to make it your default.