la balise <br /> en dessous des blocs permet d'aller à la ligne et le <center></center> devrait marcher.

tu peut supprimer : bottom="400px" ça ne veut rien dire.

Le meilleur moyen pour positionner des éléments dans une pag web c'est le css en jouant sur les propriétés margin, padding et position. Ca vaut le coup css et c'est presque indispensable.

Un autre moyen sans css c'est de tout placer dans les cellules d'un tableau
<table width="100%">
<tr>
<!--- PREMIERE LIGNE DU TABLEAU -->
<td width="1%">
<!--- PREMIERE COLONNE DU TABLEAU RESTE VIDE -->
</td>
<td width="98%">
<!--- 2EME COLONNE CONTIENT LE MENU -->
<div >
MES MENUS
</div>
</td>
<td width="1%">
<!--- 3EME COLONNE DU TABLEAU RESTE VIDE -->
</td>
</tr>
<tr>
<!--- 2eme LIGNE DU TABLEAU on recommence tout les colonnes suivront en conservant la même tille(98% pour celle du centre)-->
<td>
</td>
<td>
<img src="" />
</td>
<td>
</td>

</tr>
</table>

ou encore plus fort utiliser "spacer.gif" Il faut créer un gif transparent de 1px pour 'décaler' un élément en ajustant sa taille.
<img src="images/spacer.gif" width="220px" height="1px" /><img src="images/carte de dakar.jpg" />
Ici une image invisible de 220px va pousser l'image suivante d'autant de pixels.