Toute analyse efficace commence toujours par une définition, précision de l'objet avant son étude (c.à.d. avant de répondre à une ou plusieurs questions ou problématique soulevée par la définition de l'objet ou mot(s) clé(s).

Étudier le marketing sensoriel revient donc à préciser en introduction cette déclinaison du marketing avant de s'interroger sur la notion dans son ensemble (QQOQCP par exemple, pour emprunter une méthode vue en cours de communication 1ère STG) ou avant de s'interroger sur un aspect particulier du marketing sensoriel (le marketing visuel, le marketing olfactif, le marketing tactile... par exemple).
Dans tous les cas, on peut toujours examiner la notion suivant :
une approche duale ( Avantages/Inconvénients ; Intérêt ou efficacité/limite ; Causes/Conséquences...)
une approche théorique (comment la théorie ou les écrits sur le marketing répondent à la problématique retenue) suivie d'une approche empirique (comment les pratiques professionnelles ou les pratiques des organisations répondent-elles à la même problématique)

En somme, une définition abordant les 5 sens est un passage obligé. Par la suite un choix est toujours possible entre une approche globale du marketing sensoriel et une approche réductionniste qui va se centrer sur une composante isolée.

Bonne chance

Bisek (professeur en charge du cours de Mercatique en Terminale et en BTS)