Salut,
Comme cela a déjà été dit,
il s'agit d'un fichiers de données génériques. (DATa=données)
Il sert par exemple pour mettre à jour les définitions de virus des antivirus.
En cas de réception de fichier .dat par mail, il s'agit la plupart du temps de fichiers inutilisables créés lors de l'envoi d'un Mac à un PC.
Avant de les supprimer, essayer de les renommer dans le format que l'on était censé transmettre. Par exemple pour photo.dat essayer photo.jpg
Extension utilisée pour des fichiers de la base de registres de Windows.
Autres utilisations :
- Fichier de mémoire cache pour Internet Explorer
- Signatures de virus pour les logiciels anti-virus
- Fichier vidéo équivalent du format mpeg1.
etc...etc..

Cordialement  et @+ 
Chi va piano va sano..chi va sano va più lontano e più alto