Pour éjecter la commande est simplement "eject"

Pour monter (démonter) un cd : "mount /dev/cdrom" (umount /mnt/cdrom)


Oublie le FAT32... t'as l'immense privilège d'etre sous linux, alors profite de ses performances! un système Ext2 est le mieux.
Question partitionnement, çà dépend surtout de ton utilisation.

Meme si ton but est d'y accéder depuis une station window$, le disque étant géré par linux tu peux utiliser tout système de fichier que linux gère. Samba est bien brave en s'occupant des détails techniques... (en collaboration avec le système bien sur!)

M'enfin... 180Go, si c'est pour un p'tit réseau avec une utilisation "normale", çà fait déjà une bonne marge de sécurité!
Si t'as trop de place par rapport à ce que tu as réellement besoin, je te conseille de prévoir une partition de sauvegarde (voire 2 pour des sauvegardes à intervalles différents).